بنا به گزارش آکاایران : تذکر مهم :
گاهی اوقات با حذف نشاسته ها و با ایجاد افت قند میل شخص به شیرینی جات افزایش و افزایش وزن تصاعدی در اثر مصرف شیرینی بوجود می آید .
حالا سوالی که مطرح هست این که چگونه نان ، برنج ، ماکارونی و سیب زمینی بخوریم ولی چاق نشویم ؟!
برنج را با سبوس (سبوس را می توانید به ماست یا سالاد هم اضافه کنید یا از برنج قهوه ایی استفاده کنید ) ، کم چرب ( و نه خشک ) ، بدون ته دیگ و مقدارش را هم رعایت کنید .
نان را با سبوس و کم نمک بخورید .
در ضمن نان خشک بیشتر از نان معمولی چاق می کند(نان معمولی درصدی آب دارد که فاقد کالری است و در ضمن نان خشک خوش خوراک تر است و نخوردنش سخت تر !!!) .
نان باگت هم به علت نداشتن سبوس بسیار سریع چاق می کند ، ولی خوشبختانه باگت سبوس دار هم الان در دسترس هست .
ماکارونی را فرم سبوس دار بگیرید وخوب بپزید تا دم کردن لازم نداشته باشد و سپس با گوشت مخلوط کنید و بدون دم کردن میل کنید .
سیب زمینی را سرخ نکنید و کم نمک میل کنید . بدون روغن و نمک زیاد هم ۹۰ گرم سیب زمینی معادل یک کفگیر برنج کالری دارد .
دکتر منصور ریسمانچیان -پزشک عمومی
